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    Un dispositivo de la UJA para verificar la calidad del aceite de oliva

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    ¿Sabías que los investigadores de la Universidad de Jaén han creado un aparato que puede detectar si el aceite de oliva es puro o está mezclado con otros aceites vegetales?

    Se trata de un dispositivo portátil que usa dos tecnologías no invasivas: la espectroscopía del infrarrojo cercano y la nariz electrónica.

    Con este invento, se puede clasificar el aceite de oliva en el mismo lugar donde se produce o se vende, sin necesidad de enviarlo a un laboratorio.

    Así se evitan los fraudes y se garantiza la calidad del producto.

    Este proyecto, que se presentó en la feria Expoliva, ha sido financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad y la Agencia Estatal de Investigación.

    Los responsables son los profesores Diego Martínez Gila y Javier Gámez García, del Departamento de Ingeniería Electrónica y Automática y miembros del grupo de investigación Grupo de Robótica, Automática y Visión por Computador pertenecientes a la spin-off ISR.

    ¡Qué maravilla de la ciencia! ¿No te parece?

    Puedes ver más detalle sobre esta noticia en el Diario Digital de la UJA.

    5 COMENTARIOS

    1. Benilda Giraldo

      ¡Qué invento tan útil! Ojalá todos los supermercados tengan este dispositivo.

    2. ¡Increíble cómo la tecnología ayuda a mantener el aceite de oliva en su mejor calidad!

    3. ¡Increíble! Me encantaría tener uno de esos dispositivos en mi cocina. ¡Adiós a los aceites rancios!

    4. ¡Increíble! La tecnología siempre sorprende, pero ¿qué pasará con la tradición y el paladar? 🤔🍽️

    5. ¡Vaya invento! Ahora solo falta que el dispositivo me haga tostadas con aceite de oliva.

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    1. Benilda Giraldo

      ¡Qué invento tan útil! Ojalá todos los supermercados tengan este dispositivo.

    2. ¡Increíble cómo la tecnología ayuda a mantener el aceite de oliva en su mejor calidad!

    3. ¡Increíble! Me encantaría tener uno de esos dispositivos en mi cocina. ¡Adiós a los aceites rancios!

    4. ¡Increíble! La tecnología siempre sorprende, pero ¿qué pasará con la tradición y el paladar? 🤔🍽️

    5. ¡Vaya invento! Ahora solo falta que el dispositivo me haga tostadas con aceite de oliva.

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    1. Benilda Giraldo

      ¡Qué invento tan útil! Ojalá todos los supermercados tengan este dispositivo.

    2. ¡Increíble cómo la tecnología ayuda a mantener el aceite de oliva en su mejor calidad!

    3. ¡Increíble! Me encantaría tener uno de esos dispositivos en mi cocina. ¡Adiós a los aceites rancios!

    4. ¡Increíble! La tecnología siempre sorprende, pero ¿qué pasará con la tradición y el paladar? 🤔🍽️

    5. ¡Vaya invento! Ahora solo falta que el dispositivo me haga tostadas con aceite de oliva.

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