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    La Pipirrana de Jaén ¡Para comérsela!

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    Si hay algo típico en la gastronomía de nuestra tierra es la Pipirrana de Jaén.

    Sorprendentemente refrescante, auténtica y muy veraniega. 

    La receta es muy sencilla además de económica, de hecho viene de la cocina popular de esta tierra que tanto sufre de los calores en la estación de verano en la que nos encontramos

    Antes de comenzar queremos hacer hincapié en la importancia de usar, para esta y otras recetas, productos de temporada y de calidad, o el resultado no será lo mismo.

    Desde los tomates, el aove que se utilice, hasta el pimiento o los huevos.

    Dentro de la gastronomía jiennense o de Jaén, el plato más consumido en cuando viene el calor, es la Pipirrana.

    HOY COCINAMOS PIPIRRANA DE JAÉN

    Y aunque en muchas regiones de España hay una ensalada con este nombre, la de Jaén es muy particular porque no lleva patata, ni pepino, ni vinagre… pero lleva un ajo y pimiento verde machacado que le da todo el sabor del mundo.

    Se hace con tomates muy maduros, de los de verano, de los que sueltan mucho jugo para poder mojetear a gusto…

    Y sobre todo, con un buen aceite de oliva virgen extra, a ser posible de variedad picual, para que el ajo y el pimiento no le resten sabor.

    Prepara pan porque ¡lo vas a necesitar!

    5 COMENTARIOS

    1. Vaya, nunca pensé que una ensalada podría ser sorprendentemente refrescante. ¡Jaén nos sorprende siempre!

    2. ¡La Pipirrana de Jaén está para chuparse los dedos! ¡Un sabor auténtico que te transporta a la playa! 🏖️🍅🥒🥗

    3. ¡La Pipirrana de Jaén es un golazo culinario! ¿Alguien se anima a probarla conmigo? 🍅🥒🌞 #DeliciasAndaluzas

    4. Prudencio Andres

      ¡La Pipirrana de Jaén es una delicia, pero prefiero el gazpacho! ¿Alguien más se une al debate?

    5. Vaya, nunca había escuchado hablar de la Pipirrana de Jaén. ¿Es tan refrescante como dicen?

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    1. Vaya, nunca pensé que una ensalada podría ser sorprendentemente refrescante. ¡Jaén nos sorprende siempre!

    2. ¡La Pipirrana de Jaén está para chuparse los dedos! ¡Un sabor auténtico que te transporta a la playa! 🏖️🍅🥒🥗

    3. ¡La Pipirrana de Jaén es un golazo culinario! ¿Alguien se anima a probarla conmigo? 🍅🥒🌞 #DeliciasAndaluzas

    4. Prudencio Andres

      ¡La Pipirrana de Jaén es una delicia, pero prefiero el gazpacho! ¿Alguien más se une al debate?

    5. Vaya, nunca había escuchado hablar de la Pipirrana de Jaén. ¿Es tan refrescante como dicen?

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    1. Vaya, nunca pensé que una ensalada podría ser sorprendentemente refrescante. ¡Jaén nos sorprende siempre!

    2. ¡La Pipirrana de Jaén está para chuparse los dedos! ¡Un sabor auténtico que te transporta a la playa! 🏖️🍅🥒🥗

    3. ¡La Pipirrana de Jaén es un golazo culinario! ¿Alguien se anima a probarla conmigo? 🍅🥒🌞 #DeliciasAndaluzas

    4. Prudencio Andres

      ¡La Pipirrana de Jaén es una delicia, pero prefiero el gazpacho! ¿Alguien más se une al debate?

    5. Vaya, nunca había escuchado hablar de la Pipirrana de Jaén. ¿Es tan refrescante como dicen?

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