Hoy, nos embarcamos en un viaje desde Jaén hasta Francia, siguiendo la ruta de los jornaleros que han partido hacia el país galo para la recogida de la manzana, un ingrediente que ha sido protagonista de innumerables recetas en la rica tradición culinaria de Jaén.

El Viaje de los Jornaleros

Un grupo de jornaleros de Jaén ha emprendido un viaje hacia Francia para trabajar en la campaña de recogida de la manzana.

Estos valientes trabajadores estarán en Francia durante tres meses, hasta Navidad. Sin embargo, la aventura no termina ahí.

Muchos de ellos prolongarán su estancia para dedicarse a la poda y otras tareas agrícolas.

Es un testimonio del espíritu incansable y la dedicación de estos individuos, que buscan oportunidades más allá de sus fronteras para sustentar a sus familias.

Un Orgullo y un Futuro Incierto

La dedicación y el esfuerzo de estos jornaleros es un reflejo del orgullo y la pasión que sienten por su trabajo.

Sin embargo, es esencial reconocer y abordar los desafíos que enfrentan, como la falta de relevo generacional y las condiciones de trabajo en el extranjero.

La historia de los jornaleros de Jaén que viajan a Francia para la recogida de la manzana es una de determinación, pasión y orgullo.

A medida que disfrutamos de las delicias gastronómicas que Jaén tiene para ofrecer, recordemos y agradezcamos a aquellos que trabajan incansablemente para llevar estos ingredientes a nuestras mesas.

¡Deja tus comentarios abajo! Nos encantaría escuchar tus pensamientos.